Cómo adaptar una cocina a la etapa de la jubilación Toda una vida dedicada a su pastelería, ¿y ahora qué? (3)

La vida de Yaiza está a punto de cambiar. Después de haber pasado la mayor parte de su tiempo horneando pan y manteniendo a su familia, llegó el momento de jubilarse. Aunque tuviera que cerrar su negocio para siempre, la cocina sigue siendo su gran pasión y una de las aficiones que quiere seguir practicando ahora que tiene más tiempo libre.

Cada plato cuenta una historia, y Yaiza toma sus recetas populares, la empanada. Es uno de los platos favoritos de mis hijos, e incluso ahora que son independientes, la visitan con frecuencia y compran algunos platos sabrosos en el camino. Por todo ello, la cocina es una de las estancias más importantes y animadas de tu hogar.

Punto de partida

La cocina de Yaiza es muy pequeña e igual que hace 20 años. Sin embargo, ha sufrido algunos cambios, sobre todo mencionando un pequeño accidente que tuvo en el trabajo, cuyos efectos aún se sienten en ella. Los armarios de la habitación son muy altos lo que me dificulta el acceso a ciertos platos ya que me he lastimado el brazo.

El almacenaje y organización de los cajones es otra queja de Yaiza. A la hora de cocinar es importante tener todo a mano. Un análisis de la cocina revela que la distribución no es del todo eficiente ya que no hay espacio dedicado a la preparación de alimentos y Yaiza pierde mucho tiempo.

Diego Viforcos Damas, diseñador de interiores de MVIFF, es el responsable de rediseñar la cocina para adaptarla a las nuevas necesidades de Yaiza. Tenga en cuenta que ella no está sola en esta misión de cambio.

Pero… ¿Cómo solucionamos la falta de espacio?

Como hemos visto, la cocina de Yaiza destaca por ser especialmente pequeña. Diego tiene una solución a este problema. Se trata de hacer que funcione un triángulo muy bien conectado.

El triángulo de trabajo es un método de distribución que facilita los desplazamientos por la cocina y hace más eficiente el trabajo. En primer lugar, identifiquemos las tres estancias que separan este triángulo.

Área de Almacenamiento

En este espacio, Yaiza guarda todos los utensilios y ingredientes necesarios para preparar sus deliciosas recetas de manera organizada y fácilmente accesible. Ya sea en el frigorífico para mantener frescos los ingredientes perecederos o en la despensa para almacenar alimentos enlatados, especias y otros productos no perecederos, esta área es fundamental para garantizar que tenga todo lo que necesita al alcance de la mano.

Área de Preparación

La zona de preparación es el corazón de la cocina de Yaiza, donde se lleva a cabo la magia. Aquí es donde cocina, limpia, prepara y estira la masa para sus famosas empanadas y otras delicias. Con una amplia encimera y espacio de trabajo, esta área le permite trabajar de manera eficiente y cómoda, creando platos deliciosos con amor y atención al detalle.

Zona de Cocina

La zona de cocina es donde Yaiza da vida a sus creaciones, desde hornear hasta cocinar a fuego lento. Como pastelera experta, la preparación de la masa de empanada y otros productos horneados es una parte esencial de su rutina diaria. Esta área está equipada con los electrodomésticos necesarios, como el horno y la vitrocerámica, así como con utensilios específicos para la elaboración de sus recetas únicas.

Cocina Ergonómica

Como hemos visto, Yaiza se ha lesionado el brazo y no puede acceder a la parte más alta de la cocina. Por este motivo se presta especial atención a la ergonomía. Los cajones y compartimentos de almacenamiento deben estar al alcance de la mano para tener todos los utensilios de cocina a mano. La encimera, o puesto de trabajo principal, también se ha ampliado unos centímetros para crear más espacio para las famosas empanadas. Recordemos que el horno estaba ubicado en el último extremo del triángulo de trabajo. Tenga cuidado de colocarlo a la altura óptima para que Yaiza no tenga que agacharse y no ejerza presión sobre su espalda baja.

ANTES

DESPUES

ANTES

DESPUES

ANTES

DESPUES

El diseño moderno y funcional de la cocina también agrega un toque de estilo y elegancia al hogar de Feli. Los materiales y colores seleccionados crean un ambiente acogedor y contemporáneo que complementa perfectamente su estilo de vida y personalidad de Yaiza.

Yaiza ahora disfrutará de su cocina recién reformada. Con estos cambios, la cocina de Yaiza se transforma en un espacio ergonómico y funcional donde podrá continuar disfrutando de su pasión por la cocina y crear nuevos recuerdos con su familia y amigos. Es el comienzo de una nueva etapa en su vida, donde su hogar se adapta a sus necesidades cambiantes y sigue siendo el lugar donde la vida se vive y las historias se comparten. 

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